Part 1：身体在渴望什么？营养素与情绪化进食的关联
当身体长期处于压力或营养不平衡状态时，会发生以下情况：
血清素（Serotonin）缺乏： 血清素是“快乐激素”。身体缺乏制造血清素的原料（色氨酸）时，大脑会发出信号让你渴望快速的碳水化合物（如甜食），以尝试快速提升血清素水平，但效果短暂，很快又会陷入低谷。
皮质醇（Cortisol）失衡： 长期压力导致皮质醇居高不下，会促使身体渴望高糖、高油食物来快速补充“能量”，导致压力型肥胖和暴食。
血糖波动： 缺乏稳定血糖的营养素时，血糖像坐过山车，低血糖时情绪会变得焦虑、易怒，并渴望甜食来“救命”。
Part 2：三大关键营养素缺乏的表现与食物缺口
如果你的情绪总是波动，你可能缺乏以下 3 种关键的“抗压营养素”：
求救信号 1：总是渴望甜食和精制碳水！
营养素缺乏： 铬 (Chromium)
身体表现： 血糖控制不稳，饭后易困倦，难以满足对甜食的渴望。