Part 1：高盐饮食对情绪、食欲和水肿的影响
盐分（钠）对身体的过度刺激，是导致体重和情绪波动的幕后黑手之一：
1. 对情绪的影响：加剧焦虑和疲劳
脱水效应： 摄入高盐后，身体需要大量水分来平衡钠浓度，容易导致细胞脱水。脱水会引发疲劳、头痛、注意力不集中，这些不适感很容易被大脑解读为“情绪低落”，进而寻求食物安慰。
影响睡眠： 晚餐过咸会增加夜间口渴和起夜次数，严重影响睡眠质量。睡眠不足是次日情绪低落和暴食冲动的直接原因。
2. 对食欲的影响：越吃越想吃
味觉钝化： 长期重口味会使你的味蕾对清淡食物失去感知，需要更重的口味才能满足，形成对“重口味食物”的依赖和上瘾，很难控制。
增加饮品摄入： 高盐食物通常伴随高糖高卡路里的含糖饮料，进一步加剧了热量和糖分的摄入，直接导致暴食。
3. 对体态的影响：水肿显胖
钠钾失衡： 钠摄入过多，导致细胞外液潴留，身体为了稀释钠浓度而锁住水分，造成明显的脸部、眼部、肢体水肿，让你视觉体重增加 1-2 公斤。
Part 2：科学控盐量标准（图示）与实践方法
控盐不是戒盐，而是精准管理。
1. 每日控盐量标准（图示）
世界卫生组织 (WHO) 建议： 成人每日钠摄入量不超过 2000 毫克（mg）。