先把结论摆出来
两个人用相同的饮食方案减肥，却得到截然不同的结果——这不是其中一方作弊，也不是意志力的差距。
这是三个生理变量叠加出来的系统性差异：基础代谢的个体分化、胰岛素敏感性的分层效应，以及非运动性热量消耗（NEAT）的天壤之别。
这篇文章用数据告诉你，这个差距有多真实，以及它能在多大程度上被改变。
肌肉量与基础代谢：同样的体重秤读数，不同的代谢底色
基础代谢率（BMR）是你在完全静息状态下，维持生命所消耗的热量。
它占你每日总能量消耗的60%至75%，是热量支出中最大的一块。
大多数人理解BMR是"身高体重年龄的函数"，这没错，但不够完整。
更关键的变量是体成分——具体说，是肌肉量。
每公斤骨骼肌在静息状态下每天消耗约50至70大卡，而每公斤脂肪组织的静息代谢仅约4至10大卡。
两种组织的代谢活性相差超过10倍。
这意味着什么？两个同样体重60公斤的女性，若一人体脂率22%（肌肉约45公斤），另一人体脂率35%（肌肉约39公斤），仅肌肉量差距这一项，每天基础代谢就相差300至420大卡。
一年累计，热量缺口超过11万大卡，理论折算为约14公斤脂肪的能量差异。
Levine