必需营养素才是核心
软糖维生素中最值得关注的，是实际所含的营养成分。
研究表明，软糖中的维生素和矿物质含量普遍低于胶囊、片剂、液体或粉末等其他形式的补充剂。
原因很简单：为了保持口感，许多营养素无法以足够剂量加入软糖中，尤其是矿物质类如钙、镁、锌等。
这意味着，软糖可以作为营养的辅助来源，但不适合用作主要补充手段。
对于日常补充维生素A、维生素C、维生素D和B族维生素等低剂量营养素，软糖的形式可以增加服用的趣味性，尤其适合平时难以坚持服用胶囊或片剂的人群。
但对于需要高剂量补充或特定治疗目的的人群，软糖显然无法满足需求。
明胶与果胶：软糖的两大基底
软糖的口感和结构，主要依赖两种基底：明胶和果胶。
两者各有特点，选择哪一种，除了营养，还与饮食习惯、宗教信仰和个人偏好密切相关。
明胶是一种加工蛋白质，主要来源于猪、牛以及少量鱼类，常见于市面上大部分软糖。
它透明、无味、入口即化，能带来柔软Q弹的口感体验。
不过明胶