乳清蛋白 vs. 植物蛋白：它们到底“不一样”在哪里？
蛋白质，这个听起来有点抽象的词，其实在我们身体里扮演着至关重要的角色。它几乎存在于我们身体的每个部位，从肌肉、皮肤、骨骼到毛发，都离不开蛋白质这个“建筑材料”。
而蛋白质粉，正是为了方便我们补充日常蛋白质摄入而设计的。它们主要有两大类来源：
乳清蛋白（或酪蛋白）： 它们都源自牛奶，是牛奶中提取出来的蛋白质。
植物蛋白： 顾名思义，它们是由各种植物，比如大豆、豌豆、大米、大麻等制作而成的蛋白质。
为了让大家更直观地理解这两种蛋白粉的区别，我整理了一张对比表格，让你一目了然：
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特性 |
乳清蛋白 |
植物蛋白 |
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来源 |
源自牛奶 |
源自植物（例如，大豆、豌豆、大米、大麻） |
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氨基酸含量 |
含有全部九种必需氨基酸（是“完全蛋白质”） |
大多数植物蛋白是“不完全蛋白质”，可能缺乏一种或多种必需氨基酸 |
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消化率 |
极易消化吸收 |
相对不易消化 |
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消化耐受性 |
如果有乳糖不耐受或乳糖敏感，可能会出现肠胃不适等问题 |
对于避免食用乳制品或乳糖不耐受的人来说，是更好的选择 |
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肌肉生长 |
通常对肌肉生长和恢复更有效 |
增肌效果可能略差，但仍有益处 |
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最适合人群 |
希望促进肌肉生长和恢复，且对乳制品耐受性良好的人群 |
素食主义者、纯素食主义者，或对乳制品过敏的人群 |
看了这张表格，是不是对乳清蛋白和植物蛋白有了初步的认识？接下来，我们将深入探讨几个大家最关心的问题。
哪个更容易“消化吸收