引言：日常饮品中的“药效”
咖啡和茶是全球最受欢迎的日常饮品，它们不仅仅是提神醒脑的工具，更是富含生物活性化合物的“液体药剂”。
对于关节炎患者来说，日常饮品中的选择至关重要，因为它们可能会深度影响体内的炎症水平、尿酸代谢，甚至干扰药物的吸收和代谢。
本篇文章将为您分析咖啡和茶（尤其是绿茶）对不同类型关节炎患者的利与弊，帮助您在享受这些日常饮品的同时，最大限度地发挥它们的健康益处。
茶（绿茶为主）：抗炎的“温和大使”
茶，特别是绿茶，因其未经发酵的特性，保留了最高的天然活性化合物，是关节炎患者的抗炎“温和大使”。
1. 益处：炎症的“清道夫”
关键成分： 绿茶富含儿茶素（Catechins），特别是EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯），以及多酚类物质。
强大抗炎： 这些物质是强大的抗氧化剂，被誉为“炎症的清道夫”。
它们能够中和体内自由基，抑制NF-kB等炎症通路的激活。
对RA的潜在作用： 研究表明，EGCG可以帮助减少关节损伤酶（如基质金属蛋白酶）的活性，从而保护软骨和骨骼免受炎症攻击，对类风湿关节炎（RA）具有潜在的保护作用。
2. 实用建议：温和饮用