我们每天都在不经意间忽视了身体的健康信号。
其实，人体会通过一系列的症状告诉我们，它缺乏了哪些必要的维生素和矿物质。
只要我们及时了解这些信号，补充相应的营养素，就能有效预防健康问题的发生。
今天，我们来详细解析各种维生素和矿物质缺乏时的表现，以及如何通过饮食和补充剂来解决这些问题。
1. 缺乏维生素A——夜盲、眼睛干涩、皮肤干燥
身体表现：
夜盲症：在光线较暗的环境中，视力变得模糊。
眼睛干涩：眼睛感到刺痛、干涩，甚至可能有眼角膜损伤。
皮肤干燥：皮肤出现干燥、脱皮、鳞屑等问题，容易感染。
解决办法：
食物来源：
动物性食物：肝脏、鸡蛋、全脂乳制品。
植物性食物：胡萝卜、南瓜、菠菜、甘蓝、红椒等富含β-胡萝卜素的蔬菜。
补充剂选择：
可以选择含有维生素A或β-胡萝卜素的补充剂。注意补充时要适量，避免过量导致毒性反应。
2. 缺乏维生素B群
2.1 维生素B1（硫胺素）——食欲不振、乏力、记忆力下降
身体表现：
食欲减退、乏力、体力不支，长期可能导致脚气病，表现为水肿、四肢无力、神经麻木。
解决办法：
食物来源：
猪肉、全谷物（如糙米、全麦面包）、豆类、坚果、种子。
补充剂选择：
选择硫胺素B1补充剂，特别是长期饮酒或偏食的群体，补充B1尤为重要。
2.2 维生素B2（核黄素）——口角炎、舌头发炎、皮肤问题
身体表现：
口角炎、舌头红肿、皮肤干燥和皮肤过敏，常伴有结膜炎。
解决办法：
食物来源：
牛奶、酸奶、鸡蛋、绿叶蔬菜、坚果、全谷物。
补充剂选择：
选择B2补充剂，特别是孕妇、哺乳期女性和运动员更需要注意。
2.3 维生素B3（烟酸）——皮炎、口腔溃疡、胃肠不适
身体表现：