很多人早餐喜欢来一碗热腾腾的粥，既温暖又能为一天提供足够的能量。
如果你吃腻了传统的白米粥，或者想尝试更加健康的选择，小麦粥和燕麦粥无疑是不错的选择。
那么，究竟哪种粥更适合你呢？今天我们从几个关键点分析一下，小麦粥和燕麦粥到底哪种更健康？
小麦粥和燕麦粥：没有绝对的“健康之分”
很多人认为健康的食物一定是某种特定的选择，但其实并没有绝对的对与错。
小麦粥和燕麦粥各有各的优点，最适合你的选择，往往取决于你的个人口味以及健康需求。
小麦粥的优势：富含维生素和矿物质
小麦粉中通常会添加一些额外的营养成分，比如铁和B族维生素。
铁是帮助我们制造红细胞，维持正常血液循环的关键元素。
而B族维生素，如烟酸、硫胺素、核黄素和叶酸，则对能量代谢、皮肤健康、头发光泽以及神经系统的正常运作非常重要。
【小麦粥含有额外的维生素和矿物质】
例如，小麦粥中强化的B族维生素，能够帮助你更好地保持体内代谢平衡，减少疲劳感。
而铁的摄入对于那些经常感到乏力的人群（如女性和孕妇）尤为重要。
根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，成年人每天需要摄入8到18毫克的铁来满足身体需求，而小麦粥正是一个良好的铁来源。
燕麦粥的优势：富含膳食纤维和矿物质
相比之下，燕麦粥的最大优点在于其丰富的膳食纤维。
膳食纤维可以帮助你更长时间保持饱腹感，避免中午前就饿得不行。
而且，高纤维食物的血糖生成指数较低，意味着它们消化较慢，能帮助稳定血糖水平，对糖尿病患者尤其有益。
【燕麦粥更有助于控制体重和血糖】
研究表明，燕麦含有丰富的可溶性纤维（如β-葡聚糖），能够降低血液中的坏胆固醇（LDL）水平。
每100克燕麦含有约6.9克纤维，而相同量的小麦粉则仅含有约2.5克纤维