在追求健康的道路上，我们总是渴望找到那种既解馋又能养生的“完美食物”。
如果有一种食物，口感酥脆、香气扑鼻，还能随身携带，随时随地为身体充电，那一定是坚果。
别看这些小个头其貌不扬，它们可是大自然浓缩的“营养炸弹”，装满了膳食纤维、优质蛋白质和保护血管的健康脂肪。
科学研究早已证实，经常把坚果（特别是杏仁、开心果和核桃）请上餐桌的人，不仅心脏更有力，身材管理也往往更出色。
今天，我们就来深度盘点9种营养价值“封神”的坚果，看看它们各自都有哪些压箱底的绝活儿。
杏仁：血管里的“吸尘器”
杏仁不仅是烘焙界的常客，更是坚果界的“全能选手”。它不仅能生吃、烤着吃，还能变身为杏仁粉、杏仁奶或杏仁酱，怎么折腾都好吃。
每28克杏仁含有：
能量：164卡路里
蛋白质：6克
膳食纤维：3.5克
脂肪：14克
镁：76.5毫克
钾：208毫克
杏仁最大的本事在于“清淤”。
一项针对长期食用杏仁人群的研究发现，这些参与者的低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的“坏胆固醇”）和体内的炎症指标都明显下降了。
更令人惊喜的是，他们的糖化血红蛋白指标也表现得更稳健。如果你想给血管做个“大扫除”，每天抓一把杏仁绝对是明智之举。
核桃：大脑的“智囊团”
核桃那长得像大脑的外形，似乎在低调地炫耀它的实力。
作为坚果界的“补脑明星”，核桃含有丰富的单不饱和脂肪，口感脆爽，自带一股高级的油脂香。
每28克核桃含有：
能量：185卡路里
蛋白质：4克
膳食纤维：2克
脂肪：18.5克
镁：44.8毫克
铜：0.5毫克
核桃最硬核的身份是Omega-3脂肪酸的优质来源。
这种脂肪酸就像是心脏的安抚剂，能帮助降低胆固醇和血压水平。
虽然关于核桃能否百分之百预防痴呆症还需要更多研究，但目前的数据已经表明，经常食用核桃确实能改善大脑健康。
把它当作办公室零食，不仅能补体力，还能给大脑“加个油”。
巴西坚果：甲状腺的“燃料站”
巴西坚果是个头最大的坚果之一，看起来霸气十足，营养也同样“霸道”。
它富含硒、镁和维生素E，是矿物质界的“宝藏男孩”。
每28克巴西坚果含有：
能量：187