你可能觉得自己的身体无所不能：能在熬夜后自我修复，能在受寒时调节体温，甚至能在切菜划伤手指后自动愈合伤口。
但话说回来，有一件关乎生死的大事，你的身体真的无能为力——那就是凭空制造出维持生命运转的“原材料”。
这些原材料在医学上被称为“必需营养素”。
你可能会问，既然叫必需，身体为什么不自己生产？直接说结论：大自然的设计就是让我们通过嘴巴，从大地的果实、深海的游鱼和清澈的泉水中去换取生存权。
哈佛医学院的多项研究都曾发出预警：现代人看似营养过剩，实则“隐性饥饿”。
如果你每天吃进去的只是空有热量的加工食品，你的身体其实一直处于“断供”边缘。
今天，咱们就拆解一下这6种必须靠吃喝才能弄到手的救命物质。
能量底色：别再把碳水和脂肪当成敌人
在当下的减肥圈，碳水化合物和脂肪简直成了人人喊打的“过街老鼠”。
但话说回来，如果没有这两样东西，你的大脑和内脏会立刻陷入停摆。
碳水：大脑唯一的“燃油”。
你是那种一不吃主食就变笨、变焦虑、甚至想发火的人吗？那是因为你的大脑在抗议。
碳水化合物是人体最直接、最廉价的能量来源。
它是宏量营养素里的老大哥，我们需要大量的它来维持呼吸和思考。
落地建议：别吃那些白花花的精米白面，换成一拳头大小的土豆、红薯或者全谷物。
这种复合碳水释放能量慢，不会让你血糖坐过山车。
脂肪：器官的“防撞气囊”。
你可能会觉得腰上的赘肉讨厌，但你不知道，如果身体里完全没脂肪，你的内脏就像没垫减震器的精密仪器，随时会受损。