一、开篇故事：一个“小毛病”，牵出了大问题
王阿姨今年58岁，退休以后经常喊“没力气”，腿软，晚上睡觉抽筋。
家里人以为是老年人正常现象，没太在意。
直到一次体检，医生提醒她：钙不够、维生素D缺乏，这才发现问题不小。
补钙片吃了大半年，效果还是一般，腿还是容易抽筋。
后来医生补充了一句：“光补钙不行啊，还要配合维生素D，钙才能真正吸收。”
王阿姨恍然大悟：原来营养素不是单打独斗，而是需要搭配。
其实，很多人对维生素的认识还停留在“小药片、预防感冒”的层面，殊不知——维生素是身体运转的“幕后操盘手”。
它们就像剧组里的导演、编剧、灯光师，看不见，却影响着全局。
今天我们就来聊聊“维生素”的故事：
1. 为什么它们明明看不见摸不着，却缺一不可？
2. 不同维生素之间会“帮忙”还是“打架”？
3. 我们到底该怎么补，才能让身体真正受益？
二、什么是维生素？为什么叫“生命之素”
很多人把维生素当作“保健品”，但其实它们最初的定义非常硬核：
维生素=维持生命的有机物质。
它们不是能量的来源（不像碳水、脂肪、蛋白质），但却是能量利用的“钥匙”。
举个简单的比喻：
碳水、脂肪、蛋白质就像“燃料”。
维生素就是“火花塞”和“发动机里的润滑油”。
没有火花塞，油再多也烧不起来；缺了润滑油，机器迟早会卡壳。
所以，维生素虽然需求量小，却决定了整个身体系统能不能顺畅运转。
目前人类已知的维生素大致分为 13种：
脂溶性维生素：A、D、E、K（能溶于油脂，存储在体内）
水溶性维生素：B族（B1、