您是否知道,高血脂的“坏胆固醇”(LDL−C)飙升,罪魁祸首往往不是您吃下的胆固醇本身,而是饱和脂肪和反式脂肪?
这些“致命脂肪”会直接刺激肝脏合成大量的LDL,同时降低“好胆固醇”(HDL−C),是造成动脉粥样硬化和心脏病发作的双重加速器!
反式脂肪(TFA)更被称为“餐桌上的毒药”,世界卫生组织(WHO)建议每日摄入量应低于1%的总热量,因为它被证实会使心血管疾病风险增加21%!
科学研究揭示了规避坏脂肪的巨大临床效益:
LDL的显著逆转:临床试验表明,将饮食中5%的饱和脂肪替换为单不饱和脂肪酸(MUFA),可使LDL−C平均下降15%;替换为多不饱和脂肪酸(PUFA),可使LDL−C平均下降20%。
反式脂肪的致死性:WHO研究发现,如果全球食物供应链中消除TFA,每年可预防50万例因冠心病导致的过早死亡。
炎症水平的断崖式下降:规避饱和脂肪和反式脂肪90天,患者血液中的炎症标志物CRP平均下降25%,血管内皮功能显著改善。
本资料《高血脂患者的低饱和脂肪、反式脂肪避雷清单》是一套基于美国心脏协会(AHA)的《脂肪和胆固醇科学建议》、美国食品药品监督管理局(FDA)的TFA禁令和国际食品营养学的最新研究,为您精心打造的全景式、数据化、极度实操的“坏脂肪100%净化计划”。
它将为您提供3大“致命脂肪源”的100%避雷清单、7日“0坏脂肪”替代食谱,以及4种LDL降低运动处方,让您告别血脂困扰,用科学的“避雷”90天逆转LDL指标!
为什么这份指南是您的“坏脂肪”精准雷达?
3大致命脂肪源的100%避雷清单:独家提供饱和脂肪、反式脂肪、高胆固醇食物的30种最常见隐形陷阱,精确到配料表关键词和食物克数。
7日“0坏脂肪”替代食谱与LDL清除剂:每一餐都精确标明饱和脂肪≤3g,并搭配可溶性纤维等LDL清除剂,实现协同降脂。
“配料表侦察兵”5大识别技巧:教授您如何30秒内识别食品包装上的“氢化油”、“植脂末”等反式脂肪关键词。
4种LDL降低协同运动处方:专为提高脂肪代谢率和HDL设计,细化到器械重量、组数、休息时间。
第一章:3大“致命脂肪源”的100%避雷清单
规避坏脂肪是降LDL的第一步,它比任何药物都更基础、更重要。
1.致命脂肪源1:高饱和脂肪
AHA建议:饱和脂肪摄入应低于总热量的5%−6%。对于2000kcal的日常饮食,饱和脂肪应≤13g。
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隐形陷阱名称 |
饱和脂肪含量(g/100g) |
危险度1−5 |
替代方案与食用禁忌 |
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黄油/奶油 |
≈50g |
5级 |
100%替换为牛油果泥30g或5ml特级初榨橄榄油。 |
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肥肉/五花肉 |
≈40g |
5级 |
100%替换为去皮鸡胸肉80g或鳕鱼100g。 |
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椰子油 |
≈90g |
4级 |
替换为菜籽油或牛油果油。100%严禁作为日常烹饪油。 |
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全脂牛奶 |
≈3g |
2级 |
替换为脱脂或低脂牛奶(饱和脂肪≤1.5g)。 |
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高脂奶酪 |
≈18g |
4级 |
替换为低脂/脱脂奶酪30g。 |
2.致命脂肪源2:反式脂肪(TFA)
WHO建议:TFA每日摄入量应为0,上限为2g。
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隐形陷阱名称 |
识别关键词 |
LDL危害 |
替代方案与 |