当你听到“铁”这个词时，你可能会想到钢铁侠、铁锅，甚至是铁塔，但今天我们要聊的铁，是指我们身体内的重要营养素。
铁是一种微量矿物质，尽管它的量在人体中占比不大，但却在身体的每个角落都扮演着举足轻重的角色。
铁是血红蛋白的重要组成部分，而血红蛋白则是红细胞中的超级运输员，负责将氧气从肺部送到全身各处。
想象一下，如果没有足够的铁，你的身体可能会像个没电的电瓶车，寸步难行。
铁有什么作用？
对于处在发育关键期的女孩子来说，铁的作用尤为重要。
首先，铁在生成血红蛋白和维持正常的红细胞功能方面不可或缺。
这意味着，充足的铁摄入能确保氧气在体内顺畅流通，让你有足够的精力应对学校的学习、课外活动，以及和闺蜜的逛街“马拉松”。
其次，铁还在认知功能中起到重要作用。
多项研究表明，铁的缺乏可能会导致注意力不集中、记忆力下降，甚至影响学习成绩。
女孩子在青春期由于月经初潮的开始，体内的铁流失速度加快，这时候如果没有及时补充铁，身体就会发出各种“罢工”信号，比如疲倦、头晕、气短等等，生活质量大打折扣。
铁的类型
铁的类型主要分为两类：血红素铁和非血红素铁。
1、血红素铁：
这种铁主要存在于动物性食品中，如红肉、家禽和鱼类。
血红素铁的吸收率较高，身体可以轻松吸收利用，是铁补充的“VIP通道”