你是否常常在心情不好的时候，不自觉地打开冰箱，寻找一些安慰食物？或者在压力大的时候，会不自觉地吃东西，即使你并不饿？如果你是这样，那么你可能正在经历情绪性进食。
别担心，你并不孤单。
研究表明，情绪性进食是一种非常普遍的现象，尤其是当我们感到压力、焦虑或孤独时。
情绪性进食是指个体在体验负性或特定正性情绪时，通过进食行为来寻求心理慰藉或获得短暂情绪缓解的一种应对机制。
简单来说，就是我们用食物来应对情绪，而不是因为真正饿了。
常见诱因包括：压力、愤怒、焦虑、孤独、疲惫、无聊，甚至是愉悦、兴奋等心理状态。
此时，食物已经从单纯的营养摄入工具转变为调节情绪的替代性工具，有着让自己开心起来或冷静下来等功能。
你可能已经发现，情绪性进食往往会让我们选择高糖、高脂肪的食物。
这是因为这类食物能快速提供热量，帮助大脑思考，改善情绪。
从心理层面看，情绪性进食是一种习得性依赖。
比如，当情绪低落的时候，吃冰淇淋使得情绪得到缓解，下次再出现情绪低落，就容易选择冰淇淋去缓解情绪。
这种行为反复强化之后，会使吃和情绪的改善产生更强的连接性，进而出现情绪性进食[9]。
情绪性进食的表现多种多样，但以下几种情况较为常见：
无意识进食：在看电视、看书或做其他事情时，不自觉地吃东西，甚至吃完后都不知道吃了多少。
情绪波动时的暴饮暴食：在感到压力、焦虑或孤独时，大量进食，尤其是高糖、高脂肪的食物。
吃完后感到内疚或羞愧：吃完后对自己的行为感到后悔，甚至产生自责情绪。
那么，情绪性进食的原因又是什么呢？情绪性进食的原因复杂多样，主要包括以下几点：
情绪调节：食物可以提供暂时的情绪缓解，尤其是高糖、高脂肪的食物，它们可以刺激大脑释放多巴胺等愉悦物质。
习惯和条件反射：从小养成的饮食习惯和条件反射，使得在特定情绪下，身体自动产生进食的冲动。
社会和文化因素：社会和文化对食物的推崇，使得食物成为社交和庆祝的重要部分，进一步强化了情绪与进食的联系。
更重要的是，情绪性进食与压力的关联最为紧密。
当人处于焦虑、抑郁等负性情绪中，大脑会本能地渴求高碳水、高脂肪食物，因为这类食物能快速提供热量，帮助大脑思考，改善情绪[24]。
情绪性进食不仅影响我们的体重，还会影响我们的心理健康。
研究显示，情绪性进食不仅让我们体重增加，也影响身心健康。
新研究显示：超重人群的心理健康得分比正常体重者低23%，而肥胖人群的负面情绪进食频率是普通人的2.6倍[15]。
澳大利亚的一项研究表明，83%的超重或肥胖人群受到情绪性饮食的困扰，其中女性过半数承认曾因情绪问题而导致过量进食。
马里兰大学的营养师Jane Jakubczak指出，75%的过量进食都是由情绪因素所引发[16]。