电解质饮料经常被吹捧为补水、提高运动表现和恢复体力的黄金标准。
但科学支持这些说法吗？
从健康益处到预防故事，以下是您需要了解的有关电解质的知识。
无论是逛杂货店、去健身房还是浏览社交媒体，您都很有可能遇到过相当一部分电解质饮料。
似乎市场上并不缺少霓虹饮料，因为它们通常被宣传为提高表现、增强耐力和加快恢复时间的一种方式。
但这些说法如何经得起科学的检验？
以下是您需要了解的有关电解质、其健康益处以及随之而来的失衡的信息。
什么是电解质？
电解质是带电荷的矿物质，有助于保持身体正常运转。
它们通过平衡细胞中的水量、保持 pH 值稳定、将营养物质输送到细胞中、清除细胞中的废物以及确保大脑、心脏、肌肉和神经正常运作来实现这一点。
常见的天然电解质包括钠、钾、氯化物、镁、钙、磷酸盐和碳酸氢盐。
电解质的好处
从肌肉收缩到维持体液水平，以下是科学对电解质益处的看法。
1、促进补水
水是最必需的营养素，因此确保全天摄入足够的水非常重要（男性每天 15.5 杯，女性每天约 11.5 杯）。
然而，保持水分不仅仅依靠水的摄入量——电解质通过引导水进出细胞，在维持整个身体的水分水平方面发挥着关键作用。
研究发现，在液体中添加盐可以大大改善液体的滞留，特别是在大量电解质流失后恢复液体平衡时（这种情况会伴随出汗、核心温度升高或运动引起的呼吸），这是因为需要消耗水和钠才能达到补水水平[3]。
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