冬天一到,很多人开始疯狂囤橙子、榨橙汁、喝维生素C泡腾片,理由很简单——补维生素C、提高免疫力、不感冒。
但你知道吗?真正的“维C之王”并不是你以为的橙子,而是一颗看起来不起眼的——猕猴桃!
没错,那种绿色或者金黄色、表皮带点毛的小水果,维生素C含量竟然比橙子还高得多。
今天,我们就来掰扯清楚:猕猴桃和橙子,谁才是补维生素C的“天花板”?以及,维生素C对身体到底有多重要?
一、维生素C到底有多神奇?
在所有维生素中,维生素C可能是“最家喻户晓”的一种。
小到孩子,大到老人,都知道它能“防感冒”“美容养颜”。
但维生素C的作用,远远不止这些。
根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室(NIH Office of Dietary Supplements)的数据,维生素C在身体中有四大关键功能:
支持免疫系统:它能帮助白血球工作得更高效,对抗病毒和细菌。
促进胶原蛋白合成:胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱、血管的“支架”,维生素C是制造它的原料。
帮助吸收铁元素:特别是植物性铁,比如菠菜、豆类,和维生素C一起吃,吸收率会翻倍。
维持健康胆固醇水平:研究显示,维生素C有助于降低坏胆固醇(LDL),提升好胆固醇(HDL)。
更重要的是,人体不能自己合成维生素C,也储存不了太多,多余的部分会通过尿液排出。
所以,我们每天都必须从食物中摄取足够的维生素C。
二、你每天需要多少维生素C?
不同年龄、性别、身体状态的人,维生素C需求量也不一样。根据NIH数据:
0~6个月婴儿:40毫克
7~12个月婴儿:50毫克
1~3岁儿童:15毫克
4~8岁儿童:25毫克
9