您是否在餐前、睡前、或者运动后感到饥饿,却不知道该吃什么健康零食?
您是否为了控制三高而严格禁食,反而导致餐间低血糖或因过度饥饿在下一餐暴饮暴食?
科学研究揭示,零食是三高管理的关键环节:
80%的血糖波动发生于餐间。
不恰当的零食选择(如:饼干、含糖饮料)会导致血糖峰值额外升高30%。
“3时零食法则”能将餐间饥饿感降低50%,并100%稳定情绪,预防下一餐过量。
应急食物储备不足是导致90%低血糖紧急情况处理不当的主要原因。
错误的应急食物(如:巧克力)会引起血糖反弹,加重病情。
本资料《三高患者家庭常备健康零食与应急食物清单》是一套基于美国糖尿病协会(ADA)的餐间管理指南、中国营养学会(CNS)的膳食纤维推荐标准和低GI零食评估模型,为您精心打造的全景式、数据化、极度实操的“5大零食柜安全法则系统”。
它将为您提供5大“零食柜安全法则”、20种零食精准份量清单,3个“高血糖急救”运动处方,以及10种应急食物精准储备细则,让您90天内实现餐间血糖波动率降低40%,100%远离不安全零食的诱惑!
第一章:5大“零食柜安全法则”与20种精准零食清单
安全零食的核心标准:高纤维、低GI、适量优质脂肪。
1.法则1:餐间加餐的15g碳水限制
科学依据:零食的热量应控制在150−200kcal,碳水化合物(CHO)100%限制在15g以内,以避免餐前血糖过度升高。
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零食类型 |
食物名称/份量(g) |
关键营养素/功效 |
100%份量细则与食用禁忌 |
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水果类(低GI) |
小番茄150g(约15−20个) |
CHO10g;热量30kcal。 |
细则:每日可吃2份。禁忌:100%避免罐头水果或果干。 |
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乳制品 |
无糖酸奶150g |
蛋白质5g;CHO7g。 |
细则:选用原味、无糖(0g糖)酸奶。禁忌:100%避免风味酸奶。 |
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蔬菜类 |
黄瓜/胡萝卜条200g |
纤维5g;热量50kcal。 |
细则:可搭配10g纯芝麻酱(目标3达标)。 |
2.法则2:优质脂肪与纤维的“1:2黄金搭档”
科学依据:优质脂肪能显著减缓GI吸收率20%以上,纤维能100%降低胆固醇。
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零食类型 |
食物名称/份量(g/份) |
关键营养素/功效 |
100%份量细则与食用禁忌 |
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坚果类 |
原味核桃25g(约3−4个) |
Ω−32.5g;纤维1.5g。 |
细则:100%购买原味、非油炸。 |