中国营养学会也强调，长期食用天然发酵食品，有助于维持肠道微生态平衡。
下面这10种食物，是全世界营养学家公认的“天然益生菌宝库”，每一种都值得加入你的日常饮食中。
1. 开菲尔，益生菌数量是酸奶的数倍
开菲尔是一种来自高加索地区的发酵乳饮品，通过在牛奶中加入克菲尔菌粒，让牛奶自然发酵成口感类似酸奶但更顺滑、风味更浓郁的饮品。
很多人在喝开菲尔后，明显感觉肠胃更轻松，这是有科学依据的。
开菲尔菌粒里不仅含有乳酸菌，还含有酵母菌，两者在发酵过程中会产生更复杂、更丰富的菌群。
科学研究显示，开菲尔的益生菌种类可高达30种以上，而一般酸奶仅有2到7种。
美国国立卫生研究院指出，开菲尔在改善乳糖不耐受、提升免疫力、降低胆固醇方面表现突出。
一些研究还发现，开菲尔中的益生菌能减少炎症相关指标，对肠道屏障有保护作用。
如果你乳糖不耐受但又想喝“比酸奶更强”的益生菌饮品，开菲尔是非常好的选择。
2. 泡菜，韩国人长寿饮食的关键发酵蔬菜
泡菜是韩国家庭饭桌上必不可少的发酵食品，通常由白菜、萝卜加上辣椒、蒜和盐自然发酵而成。
泡菜的益生菌来自蔬菜表面天然的乳酸菌。
发酵过程中，乳酸菌会大量繁殖，产生的乳酸不仅抑制坏菌，也让泡菜具有独特的酸辣风味。
韩国延世大学的研究显示，长期食用泡菜有助于改善消化、增加肠道内的益生菌数量，甚至对血脂偏高的人也有帮助。
一些数据还指出，泡菜含有天然的类胡萝卜素和多酚，这些抗氧化物质能减少慢性炎症，支持免疫功能。
如果你喜欢带点辣味的食物，泡菜绝对是“美味又养肠道”的代表。
3. 康普茶，风靡欧美的发酵茶饮
康普茶是这几年特别火的健康饮品，由加糖红茶或绿茶中加入菌种（通常称为“茶菌”）自然发酵而成，口感微酸、带点气泡，很像低糖汽水。
康普茶的益生菌来自发酵过程中的细菌和酵母菌，它们能帮助提升肠道有益菌数量，减少肠胀气和便秘的发生。