1. 豆浆真的补钙吗？
豆浆是大豆水煮或打磨制成的饮品，含有丰富植物蛋白、异黄酮和膳食纤维，对心血管和女性更年期都有一定益处。
但是，天然豆浆中的钙含量其实不高，远低于牛奶。
100毫升牛奶钙含量约120毫克
100毫升自制豆浆钙含量约20~30毫克
也就是说，想靠每天一杯豆浆补足成人每日钙需求（1000~1200毫克），几乎不可能。
案例分享：我有位朋友阿梅，早餐一杯豆浆+豆腐脑，晚餐再吃几块豆腐，以为钙够了。
体检后发现，她的骨密度偏低，医生提醒她，植物蛋白高但钙吸收有限，还要注意摄入含钙丰富的食物或补剂。
2. 豆浆还可能让你“缺钙”
你没听错，豆浆有个被忽略的成分——草酸和植酸。
草酸：存在于大豆中，会和钙结合形成不溶性草酸钙
植酸：同样可以抑制钙、铁、锌吸收
换句话说，如果你每天大量喝豆浆或吃很多未发酵豆制品，这些成分可能会让本就不高的钙吸收率更低，越喝越缺钙。
科学数据：根据《英国营养学杂志》一项研究，长期大量摄入非发酵豆制品的人群，钙吸收率平均比牛奶低30%以上，尤其是中老年女性更易骨量流失