今天，咱们就来扒一扒这个生物钟到底是怎么影响咱们的新陈代谢，甚至让咱们的减肥大业变得异常艰难的。
你想想，咱们身体里的各种生理活动，比如什么时候该睡、什么时候该醒、什么时候该吃饭、什么时候该消化，是不是都有个大概的时间表？
白天精神抖擞，晚上困得睁不开眼；早上胃口不好，晚上却容易饿。
这些其实都是咱们身体内部那个看不见的生物钟在指挥。
这个生物钟，它可不仅仅是个闹钟，它调控着咱们身体里成百上千个基因的表达，影响着咱们的新陈代谢、激素分泌、食欲控制等等，方方面面。
如果这个钟走乱了，那可就麻烦了，减肥？那简直比登天还难！
昼夜节律对新陈代谢的调节
咱们先来聊聊这个生物钟，也就是昼夜节律，到底是怎么管着咱们身体的新陈代谢的。
新陈代谢，简单来说，就是咱们身体把吃进去的食物转化成能量，或者把多余的能量储存起来的过程。
这个过程可不是一天到晚都一样的，它是有节奏的，而这个节奏，就是由咱们的生物钟来设定的。
1、基因的指挥家：咱们身体里有一套专门的“时钟基因”，它们像一群勤劳的小指挥家，按照一个大约24小时的周期，指挥着其他成千上万个基因什么时候该活跃，什么时候该休息。
这些基因的开关，直接决定了咱们身体各种化学反应的速率，包括新陈代谢。
2、激素的节拍器：生物钟还控制着各种激素的分泌时间。
比如，胰岛素，这个帮助咱们身体利用血糖的重要激素，它的分泌水平在一天中是波动的。
通常在白天，咱们进食的时候，胰岛素会升高，帮助血糖进入细胞，提供能量。
到了晚上，尤其是空腹状态下，胰岛素水平会下降，身体会更倾向于燃烧脂肪。
但如果生物钟被打乱，这种正常的波动就可能被打乱，胰岛素的敏感性也可能下降，导致血糖控制不好，脂肪更容易堆积。
3、消化和能量消耗的时差”：咱们消化食物的能力、身体基础代谢率（也就是躺着不动消耗的能量），这些也都是有昼夜节律的。
一般来说，身体在白天消化吸收食物的效率更高，能量消耗也相对多一些。
到了晚上，消化功能会减弱，能量消耗也会降低，身体更倾向于储存能量。
如果你经常在晚上吃很多，或者吃一些难消化的东西，身体可能就无法高效地处理这些能量，更容易变成脂肪存起来。
所以你看，这个生物钟就像一个精密的调度员，安排着咱们身体各个器官在一天中不同的时间段该干啥。
它确保了咱们身体的各种生理活动能够协调一致，高效运转。
如果这个调度员出错了，比如你晚上不睡早上不起，或者半夜还在大快朵颐，那身体的新陈代谢系统就会乱套，减肥自然也就难上加难了。
轮班工作对肥胖风险的增加
聊完了生物钟对新陈代谢的普遍影响，咱们再来聊聊一个特别典型的例子，那就是轮班工作对肥胖风险的增加。
你身边有没有朋友或者亲戚是护士、医生、警察、飞行员、或者夜班保安什么的？他们经常需要上夜班，或者工作时间很不规律。
你可能发现，这类人群里，肥胖、糖尿病、心血管疾病的风险似乎比规律作息的人要高一些。
这可不是瞎说，背后就有生物钟被打乱的原因。
1、打乱了激素平衡：轮班工作，尤其是夜班，就相当于强迫你的生物钟去倒时差”。
晚上本该分泌褪黑素、抑制食欲、促进休息的时候，你却得保持清醒去工作