Omega-6 与 Omega-3 的平衡

在现代饮食中，Omega-6 与 Omega-3 的比例失衡已成为健康问题的焦点。

Omega-6 脂肪酸，主要通过植物油等食物获得，而 Omega-3 脂肪酸则主要通过深海鱼类和某些植物来源摄取。

研究表明，长期摄入 Omega-6 脂肪酸过多、Omega-3 脂肪酸过少，可能会加剧慢性炎症，从而增加心血管疾病、糖尿病、关节炎等多种慢性病的风险。

本文将详细探讨 Omega-6 和 Omega-3 的平衡对身体健康的影响，提供科学的饮食调整建议，并提出通过运动和补充剂调节这一平衡的方案。

Omega-6 脂肪酸：Omega-6 脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，人体无法合成，必须通过饮食获取。

主要的 Omega-6 脂肪酸为亚油酸（LA，linoleic acid）和花生四烯酸（AA，arachidonic acid），其广泛存在于植物油（如大豆油、玉米油、葵花籽油）以及坚果和种子中。

Omega-3 脂肪酸：Omega-3 脂肪酸同样属于多不饱和脂肪酸，主要的形式为 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸），其主要来源为深海鱼类、亚麻籽、奇亚籽、核桃等。

Omega-6 脂肪酸：主要参与细胞膜的构建、激素的合成，并促进炎症反应。适量的 Omega-6 是维持身体正常功能所必需的。

Omega-3 脂肪酸：具有抗炎作用，能够降低血脂、减缓动脉粥样硬化、增强免疫力，并在大脑发育、视力保护等方面发挥重要作用。

Omega-6 来源：植物油（如大豆油、玉米油、葵花籽油）、坚果、种子。