有的老人为了降糖、为了减肥，干脆来了个“断碳饮食”，这也不吃那也不吃。结果呢？血糖是未必稳住了，人却先虚了，走路没劲，记性变差，甚至脾气都变暴躁了。
今天，咱们就坐下来，像拉家常一样，把这个“碳水化合物”的事儿彻底聊透。它是敌是友？咱们该怎么吃？我给您总结了三个大坑，咱们一个一个填！
咱们先把概念捋顺：身体就是一辆车
在讲误区之前，我要先给您打个比方。
咱们的身体，就像是一辆精密的汽车。
碳水化合物（也就是咱们说的主食、糖分），它就是汽油。
蛋白质（肉蛋奶），它是做车架子、修零件的钢材。
脂肪（油），它是后备箱里的备用油桶，也是保护零件的润滑油。
您想想，要是这车不加汽油，光靠烧备用油桶（脂肪）或者是拆车架子（蛋白质）当柴火烧，这车能跑好吗？
对于咱们中老年人来说，身体代谢慢了，确实不能像年轻小伙子那样猛踩油门（狂吃主食），但绝不能直接把油管子拔了！
误区一：“碳水化合物就是糖，吃了就会得糖尿病，必须得戒！”
这是目前最大的一个坑，多少叔叔阿姨都掉进去了。
1. 脑子最怕“断油”
您知道吗？咱们的大脑是身体里最挑剔的“地主老财”，它几乎只认一种货币，那就是葡萄糖。碳水化合物进肚子消化后，就变成了葡萄糖。如果您长期不吃主食，大脑供能不足，反应就会变慢，记忆力衰退，甚至由于低血糖晕倒。对于老年人来说，低血糖比高血糖更可怕，一次严重的低血糖，可能诱发心梗、脑梗，那是要命的事。
2. 肌肉会流失（少肌症）
咱们上了年纪，肌肉本来就在萎缩。如果不吃主食，身体能量不够，就会去分解肌肉来供能。这就好比家里没柴火烧了，把房梁拆了烧火。肌肉越少，您腿脚越没劲，越容易摔跤，代谢也越慢，反而更容易胖。
3. 真相是什么？
碳水化合物不等于白糖。
我们要躲避的是“精制糖”（蛋糕、饼干、可乐里的糖），而不是拒绝所有的碳水化合物。好的碳水，是给您提供稳定动力的好朋友。
【专家划重点】：
哪怕您是糖尿病病友，主食也是必须吃的，只是要讲究“怎么吃”和“吃哪种”。
误区二：“既然米面不好，那我天天吃粗粮，顿顿红薯玉米！”
张大爷听了我的话，恍然大悟：“行，那我把米饭扔了，我以后顿顿吃蒸红薯、煮玉米，这总行了吧？人家都说粗粮好！”
这又掉进第二个坑了。粗粮虽好，但不能“迷信”，尤其是对咱们中老年人的肠胃来说。
1. “伪粗粮”陷阱
有些老友觉得红薯是粗粮，好东西，一顿饭吃两个大红薯。您知道吗？一个大点的红薯，热量和碳水含量可能比一碗米饭还高！而且红薯煮得越软烂，升糖速度（GI值）越快。您以为在控糖，其实是在“喝糖”。
2. 肠胃受不了
咱们上了岁数，胃肠功能弱了。如果突然把精细粮全换成玉米、糙米、燕麦，那胃里就像装了石子儿，磨得慌！容易导致胃胀气、消化不良，甚至胃食管反流，烧心难受。
3. 营养吸收被阻断
粗粮里膳食纤维多，这确实能通便。但是，过多的膳食纤维就像个“筛子”，它把坏东西筛出去了，要是太多了，连钙、铁、锌这些好东西也给挡住吸收不了。本来咱们老年人就缺钙，再这么狂吃粗粮，骨质疏松可能更严重。
【专家划重点】：
粗粮虽好，适量是宝，过量是草。我们要讲究“粗细搭配”，而不是“只吃粗粮”。
误区三：“无糖食品随便吃，上面写着‘0糖’呢！”
李婶在超市买了一大堆“无糖饼干”、“无糖麦片”、“无糖芝麻糊”，说是给老伴儿买的健康零食，饿了就吃，反正没糖。
哎哟，这也是个大陷阱！
1. 偷换概念的“无糖”
商家标注的