你是不是也有过这样的经历：早上起床嘴巴像沙漠一样干，喝了一大杯水还是觉得口渴，吃个饼干都要配着水才能咽下去？如果这种情况经常发生，你可能需要关注一下干燥综合征了。
干燥综合征是一种慢性自身免疫性疾病，最典型的症状就是口干眼干。
根据中华医学会风湿病学分会的数据，我国干燥综合征患病率约为0.3%-0.7%，女性患者是男性的9倍。
别小看这个"干"字，它可是会严重影响生活质量的。
今天咱们就来聊聊，面对这个"干巴巴"的疾病，我们在饮食上该怎么调整，让嘴巴重新湿润起来。
课程一览
1. 干燥口腔的食物选择与调整
2. 增加食物湿润度的烹饪技巧
3. 促进唾液分泌的食物与调味料
4. 辛辣刺激性食物的替代方案
5. 进餐时的辅助策略与技巧
一、干燥口腔的食物选择与调整
口腔干燥的时候，食物选择就像是在沙漠中找绿洲，需要格外用心。
1、优选软嫩食物
硬邦邦的食物对于干燥的口腔来说简直是"酷刑"。
想象一下，用干燥的口腔嚼坚果，那感觉就像用砂纸摩擦舌头。
推荐选择： 蒸蛋羹、豆腐脑、酸奶、燕麦粥这些软糯的食物。
肉类可以选择鱼肉、嫩鸡肉，蔬菜以叶菜类为主。
避免选择： 坚果类、硬饼干、烤面包片、炸花生米等需要大量咀嚼的食物。
2、增加酸性食物摄入
酸味食物能够刺激唾液分泌，这是老祖宗就知道的道理。
中国营养学会推荐，适量摄入酸性食物对促进消化很有帮助。
推荐酸性食物： 柠檬、橙子、猕猴桃、山楂、酸奶、醋等。
不过要注意，胃酸过多的朋友要适量。
3、选择富含维生素的食物
维生素A和维生素C对维护口腔黏膜健康特别重要。
世界卫生组织建议成年人每日维生素C摄入量为100毫克。
富含维生素A的食物：胡萝卜、南瓜、菠菜、动物肝脏 富含维生素C的食物：柑橘类水果、草莓、西红柿、青椒
二、增加食物湿润度的烹饪技巧
烹饪方法对于干燥综合征患者来说，就像是食物的"保湿霜"，用对了方法，再干的食物也能变得湿润可口。
1、多用蒸煮炖的方法
蒸煮炖这三种烹饪方法，能最大程度保持食物的水分，而且营养损失最少。
蒸蛋羹制作方法： 鸡蛋2个，温水150毫升，盐1克 将鸡蛋打散，加入温水和盐搅拌均匀，过筛后放入蒸锅 水开后蒸8-10分钟即可 这样做出来的蛋羹嫩滑如丝，入口即化
2、巧用汤汁拌饭