1. 血糖升高不仅是糖的错
糖友们大多认为：“只要不吃甜食，血糖就稳了。”其实，血糖来源不只是白砂糖和蛋糕。
主要来源：
精制碳水化合物：米饭、面条、馒头、面包
甜饮料：奶茶、果汁、可乐
隐性糖：调味酱、方便食品
案例分享：我辅导的一位糖友阿杰，每天早餐只吃全麦面包+果酱，午餐米饭+炒菜，晚餐面条+汤，看似“低糖”，但餐后血糖常常飙到9~10 mmol/L。医生解释：“你摄入的碳水化合物仍然很多，血糖自然高。”
科学数据：根据美国糖尿病协会（ADA）指南，餐后血糖升高主要受碳水化合物总量和食物类型影响，而不仅仅是糖分摄入。
2. “低糖”不等于“低血糖负荷”
很多人尝试买低糖食品，认为血糖会稳定。可研究显示，低糖饼干、饮料，往往精制淀粉多、膳食纤维少，吃了仍然让血糖快速升高。
案例分享：小张习惯早餐吃“低糖全麦饼干+咖啡”，餐后血糖曲线几乎和吃白面包一样。后来调整为燕麦+