概括
什么是硒？
硒是一种必需矿物质（参见它是什么）。仅需要微量的硒，并且由于硒存在于谷物和肉类等食物中，因此在美国和加拿大， 硒缺乏的情况很少见，但在土壤中硒含量较低的国家中，这种情况更为普遍（参见“来自食物”） 。
硒对健康有什么好处？
硒对于正常的免疫和甲状腺功能很重要。关于补充硒是否有助于降低患癌症的风险，证据不一：它可能只对那些 缺乏硒的人有帮助，而对其他人可能有害（参见它的作用）。
我应该服用多少硒？
大多数成年人的每日硒需求量仅为 55 微克 (mcg)，怀孕或哺乳期女性的硒需求量稍高一些。补充剂中的剂量通常 为 100 至 200 微克（请参阅使用时应考虑的事项）。容许摄入量上限为每天 400 微克，超过此水平，头发和指甲脆弱等不良反应的风 险就会增加（请参阅“问题与注意事项”）。
补硒效果最好？
如下比较图和结果表所示，获取 200 微克硒的成本从 3 美分到 1.39 美元不等。在通过测试的 补充剂中，我们确定了我们的首选，它以低成本提供高度可吸收的硒形式。
这是什么：
硒是一种微量矿物质，我们的身体用它来产生谷胱甘肽过氧化物酶——人体自身抗氧化防御系统的一部分。它与维生素 E 共同作用，保护细胞膜免受自由基造成的损害。缺硒可能会导致免疫系统减弱、甲状腺功能减退和克山病（一种儿童心脏 病）。
它能做什么：
癌症：
据观察，在中国土壤缺硒的部分地区，各类癌症的发病率远高于全国其他地区。这一观察结果引发了一种理论，即缺硒是癌症的常见原 因，而补充硒可以降低这种风险。
然而，在北美，缺硒的情况并不常见。对于硒摄入量充足的人来说，额外补充硒是否有帮助尚不清楚。
补充硒对 癌症有益 的证据包括一项研究，该研究表明，补充硒后，总体癌症死亡人数减少了 50%，其中肺癌、结肠癌和前列腺癌的发病 率显着降低（Clark，JAMA 1996）。
然而，进一步的分析表明，大部分益处是在硒水平较低的研究参与者中看到的（Reid, Canc Epidem Biomark Prev 2002）。
一项针对美国非裔美国女性的大型研究发现，通过补充剂摄入硒最高（≥ 20 微克/天）的女性，其患 卵巢癌的风险比未补充硒的女性低约 30%，即使在服用硒补充剂后也是如此。调整其他已知的风险因素，例如年龄、避孕药具的使用和家族史（Terry，J Nutr 2017）。
从食 物中摄入硒以及从补充剂或食物中摄入其他抗氧化剂（类胡萝卜素、维生素 C 和维生素 E）都不存在这种关联。
补充硒对癌症没有益处或危害 的证据包括一项针对硒和维生素 E预防前列腺癌的大型、多年、多中心人体研究，该研究在早期数据分析 发现硒和维生素 E 补充剂、单独或共同使用，都未能预防前列腺癌。该分析还发现，仅服用硒的男性患糖尿病的病例略多（有关更多信 息，请参阅“担忧和注意事项”）。
这项研究的一部分着眼于患白内障的风险，发现维生素 E 没有任何益处，而硒则有微小但不显着的益处 （Christen，JAMA Opthalmol 2014）。
另一项大型研究跟踪了美国男性，这些男性在诊断出非转移性前列腺癌后，通过硒补充剂或多种维生素补充硒。与不服用硒的人相比，在 大约八年的时间里，每天补充 1 至 24 微克、25 至 139 微克和 140 微克或更多硒的人分别为 18%、33%、死于前列腺癌的可能性增加 160%。然而，硒摄入者中基于所有原因（而不仅仅是前列腺癌）的死亡风险并不较高。
研究人员得出结论，前列腺癌男性服用高剂量硒 （每天 140 微克或更多）时需要谨慎（Kenfield，J Natl Canc Inst 2015）。
尽管一些观察性研究表明，摄入足够的硒可以降低患皮肤癌和结直肠癌的风险，但对现有临床试验的回顾得出的结论是，无论补充前的硒 状况如何，服用硒补充剂并不会降低患皮肤癌或结直肠癌的风险。 （Filippini，Cochrane 数据库系统修订版 2018）。
其他可能具有抗癌功效的补充成分包括绿茶、番茄红素、维生素E。叶酸、大蒜、大豆异黄酮和其他异黄酮、吲哚-3-甲醇（I3C）、二吲 哚甲烷（DIM）、维生素C和维生素D。以蓝色突出显示的内容是 http://ConsumerLab.com 上其他评论或文章的主题。
阿尔茨海默病/痴呆症：
一