这是什么：
顾名思义，绿咖啡豆提取物（或“绿咖啡提取物”）是从生的绿咖啡豆中提取的提取物——与烘焙后用来制作咖啡的咖啡豆相同。该提取物 含有大量被称为绿原酸 (CGA) 的多酚抗氧化剂，占大多数提取物的 50%。这些化合物被认为对生咖啡提取物在体内的活性很重要。该提 取物还天然含有一些咖啡因，不同产品的咖啡因含量可能有很大差异（约 1% 至 10%），显然取决于提取物的脱咖啡因程度。
它能做什么：
绿咖啡豆提取物中的 CGA 似乎具有多种作用，包括轻微降低血压（Watanabe, Clin Exp Hypertens 2006；Kozuma, Hypertens Res 2005）。
然而，它最常被宣传为减肥（有关其他减肥补充剂的信息，请参阅 http://ConsumerLab.com减肥补充剂产品评论）。
两项使用品牌绿 咖啡豆提取物（ Svetol® ，Berkem/Naturex）的小型短期研究（总结如下）已在超重个体中进行。Svetol由脱咖啡因的生咖啡豆制成，含 有 45% 至 50% 的总 CGA（其中约三分之一是特定化合物 5-咖啡酰奎尼酸 (5-CGA)，咖啡因含量不到 2%）。
研究表明，服用绿咖啡豆提取物的人体重减轻幅度不大，但具有统计学意义（每月大约减轻 3 磅）。然而，服用安慰剂的人也减轻了一些 体重（每月约 1 磅），因此提取物额外减轻的体重似乎每月约 2 磅。这些研究包括以下内容：
每天两次 200 毫克（每天 400 毫克）提取物 (Svetol®) 12 周后，平均体重减轻 10.9 磅（4.97 公斤），而安慰剂则减轻 5.4 磅 （2.45 公斤）。由于两组均采用温和、低热量饮食，体重减轻幅度略高于其他研究（Dellalibera，Phytotherapie 2007）。
每天将 200 毫克提取物 (Svetol®) 添加到速溶咖啡中，持续 12 周后，平均体重减轻 11.9 磅（5.4 公斤），而安慰剂组则平均减轻 3.7 磅（1.69 公斤）。（Thom，《国际医学研究杂志》2007 年）。咖啡中添加了糖（以葡萄糖的形式），但与服用安慰剂的人 相比，服用提取物的人的葡萄糖吸收减少了 6.9%。
2012 年的一项研究使用另一种绿咖啡豆提取物（GCA®，Applied Food Sciences），含有 45.9% 的总绿原酸和 2 至 4% 的咖啡因 （Vinson、Diab、Met Synd 和 Obes，2012），随后于 2014 年由其撤回作者承认他们无法保证数据的有效性。此次撤回是美国联邦贸 易委员会针对受测产品 GCA® 的制造商 Applied Food Sciences 提起的诉讼和解的一部分。来自斯克兰顿大学的作者并未进行这项研 究，但接受了印度研究人员的数据，这些研究人员在应用食品科学的资助下进行了这项研究。已发表的研究报告称，使用两种不同剂量的 GCA® 在 6 周内体重减轻具有统计学意义。（有