一、 生化博弈：酒精进入职场人身体后的 24 小时
对于营养师和健康管理师来说，酒精是职场健康的“头号公敌”。
这不是因为酒精的热量（每克酒精约 7 千卡），而是因为肝脏在处理酒精时表现出的“绝对优先权”。
代谢停滞： 当你喝下一口酒，肝脏会立刻停止所有的脂肪燃烧和血糖调节工作，全力投入到乙醇的降解中。
这意味着你桌上吃的每一口五花肉、大闸蟹，都会毫无阻碍地转化为内脏脂肪。
乙醛毒性： 乙醇代谢的中间产物——乙醛，其毒性是乙醇的 30 倍。
它会攻击你的细胞 DNA，导致血管扩张（脸红）、心跳加速和严重的神经性头痛。
营养劫掠： 代谢酒精会像海绵吸水一样，极速耗尽体内的 B 族维生素、镁、锌以及谷胱甘肽。
这就是为什么酒后第二天你会感到由于神经递质匮乏带来的深度抑郁和身体虚脱。
今天，我们要学习的是一套“生物防御系统”。
虽然不喝酒是最好的，但如果必须喝，我们要通过精准的营养干预，将酒精伤害降到最低。
二、 战前预备：建立“物理+化学”双重防线（酒前 1 小时）
1. 物理屏障：脂肪保护膜
实操： 喝 1 汤匙特级初榨橄榄油，或者吃 2 个带蛋黄的溏心蛋。
原理： 脂肪能显著延缓幽门开启的速度，减缓酒精进入小肠（酒精吸收的主要场所）的速度。
血液中酒精浓度上升得越慢，肝脏的压力就越小。
2. 化学中和：提前补充谷胱甘肽前体
补剂建议： 补充