鱼油，一直被誉为心脑健康和抗炎的“黄金补剂”。无论是关节酸痛、眼睛干涩，还是血压、心脏健康问题，鱼油几乎成了许多人健康餐单上的常客。
但是，你真的了解鱼油在体内能停留多久吗？它的效果能持续多久？什么时候服用最合适？今天我们就来一篇深度科普，把鱼油的秘密彻底揭开。
鱼油在体内的停留时间
鱼油的主要活性成分是Omega-3脂肪酸，尤其是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。这些脂肪酸是脂溶性的，因此它们在体内的代谢和停留时间与水溶性营养素不同。研究显示，EPA的半衰期约为37小时，DHA的半衰期约为46小时。
“半衰期”意味着体内某物质浓度减少一半所需的时间。因此，你服用的鱼油，大约一半会在两天左右从血液中清除。
但因为它是脂溶性的，少量Omega-3脂肪酸会储存在细胞和组织中，可能在体内停留数周之久。
这也解释了为什么即便停止服用鱼油，体内的Omega-3水平仍能维持一段时间。
影响鱼油停留时间的因素
半衰期与体内储存
Omega-3脂肪酸属于长链多不饱和脂肪酸，半衰期较长，因此可以在血液和组织中逐渐积累。持续服用鱼油，可以让体内的EPA和DHA水平稳定，而不服用时，它们仍会缓慢释放被身体利用。
补充形式的差异