在咱们中国人的体检报告里，最让人头疼的往往是那几个代表“高”的箭头。
但你知道吗？体检单上有一个指标，如果它“变低了”，风险反而比高血糖、高血压还要棘手。
它就是被医学界公认为“好胆固醇”的——高密度脂蛋白胆固醇（HDL）。
如果把我们的血管比作纵横交错的城市街道，那么普通的胆固醇就像是随处乱堆的“生活垃圾”，低密度脂蛋白（LDL）则是到处乱扔垃圾的“捣蛋鬼”。
而HDL呢？它就像是血管里勤勤恳恳的“首席清道夫”或“垃圾搬运车”。
它的唯一任务，就是把堆积在血管壁上的脂肪垃圾装上车，一路拉回肝脏这个“垃圾处理厂”进行彻底降解。
如果你的“清道夫”变少了，血管里的垃圾就会越堆越多，最终导致血管锈迹斑斑，诱发心梗、脑中风。
今天，我们就来深度扒一扒，到底是哪些原因让你的“血管垃圾车”罢工了？
体重超标：压垮垃圾车的“第一块砖”
很多人觉得自己只是稍微胖了一点，肚子圆了一圈，没什么大不了。
但在显微镜下，你的血液正在发生一场灾难。
当你处于超重或肥胖状态时，身体里的另一种脂肪——甘油三酯会疯狂飙升。
你可以把甘油三酯想象成一种黏糊糊的“工业废油”。
研究发现，当血液里的这种“废油”浓度过高时，它会不断去挑衅我们的HDL颗粒。
原本结构稳定的HDL在大量甘油三酯的冲撞下，会发生变形。
这种变形的HDL非常脆弱，就像是一辆漏油的垃圾车，还没开到肝脏，就在半路解体了。
由于分解速度大大加快，你体内的HDL计数自然就会出现断崖式下跌。
科学建议： 别被“减肥必减几十斤”的目标吓到。
研究指出，短期内哪怕只减掉体重的 5%（比如 80 公斤的人减掉 4,000 克），你的HDL水平就会开始回升。
如果能长线作战，减掉体重的 15% 并稳住，你的血管健康将迎来质的飞跃。
饮食与营养：糖比油更让“清道夫”头疼
说到胆固醇，大家第一反应就是“少吃肉”。
但真相可能让你大吃一惊：伤害HDL最深的，往往是那些白花花的精制碳水和甜食。
白面包、白米饭、含糖饮料，这些精制碳水进入身体后，会像坐火箭一样让血糖升高。
这时候，肝脏接收到了一个错误信号，开始加班加点生产甘油三酯。
正如前面提到的，甘油三酯一多，HDL就被迫提前退役。
除此之外，以下这些食物也是HDL的“天敌”：
深海炸弹： 油炸食品。
深加工陷阱： 各种香肠、午餐肉。
脂肪过剩： 过多的红肉和全脂乳制品。
换个吃法：