概括
白藜芦醇有帮助吗？
有一些初步证据表明白藜芦醇补充剂可能有助于治疗年龄相关性黄斑变性。其他广泛推广的用途，例如心血管健康和降低胆固醇、改善糖尿病患者的胰岛素敏感性、改善记忆力和“延长寿命”的证据相当有限，在某些情况下甚至是矛盾的。尽管白藜芦 醇可能会激活 SIRT1 基因（有时称为“长寿基因”），但仍需要更多研究来确定其对人类健康的影响（请参阅它的作用）。
哪种形式的白藜芦醇最好？
白藜芦醇是一种植物化学物质，存在于红葡萄皮和葡萄籽、紫葡萄汁和红酒中，但补充剂中的大多数白藜芦醇来自日本虎杖植物（Fallopia japonica或Polygonum cuspidatum）。白藜芦醇以顺式或反式形式存在，但反式白藜芦醇在自然界中含量最丰富，也是研究最多的形式（参见它是什么）。
补充剂中实际含有多少白藜芦醇？
本次审查中测试的所有产品均被发现含有其标签上声称的白藜芦醇含量，每份含量约为 106 至 618毫克（请参阅CL 发现内容）。这比 2016 年有所改善，当时 CL 发现产品中的“白藜芦醇复合物”的白藜芦醇含量为 11.8%。
哪种白藜芦醇补充剂最好？
在我们的测试中质量获得批准的白藜芦醇产品中，获得 100 毫克反式白藜芦醇的成本从 5 美分到 1.40 美元不等。我们选择了两种以相对较低的成本提供高质量白藜芦醇的产品作为我们的首选）。
白藜芦醇的正确剂量是多少？
尽管白藜芦醇尚未确定安全有效的剂量，但每天约 150 毫克的典型剂量可能对人体有活性，但也使用更高剂量（参见ConsumerTips™）。
白藜芦醇安全吗？
对雌激素敏感的女性、儿童或孕妇不应服用白藜芦醇。由于潜在的药物相互作用，强烈建议
服用血液稀释剂的人在服用白藜芦醇之前咨询医生（有关更多信息，请参阅“问题和注意事项”）。
这是什么：
白藜芦醇是一种植物化学物质，存在于红葡萄皮、葡萄籽、紫葡萄汁和红酒中，花生中也含有少量。白藜芦醇也存在于其他植物中，例如 中草药胡杖的根部——通常被称为日本虎杖（Falopia japonica或Polygonum cuspidatum）——它通常是补充剂中白藜芦醇的来源。日本虎杖起源于日本和中国，但在 1800 年代末被引入美国，现在它被认为是一种入侵物种（它往往会排挤其他植物，而且它的根会破坏河 岸、建筑地基等）。在日本，人们吃植物的嫩叶和嫩芽；然而，植物中发现的白藜芦醇含量将远低于植物提取物中的含量，而植物提取物 的浓度更高。从日本虎杖中提取的白藜芦醇补充剂很可能来自中国，尽管还有其他来源，例如加拿大。标签通常不会列出原产国，但如果 您询问，一些制造商可能能够提供此信息。白藜芦醇也存在于南美灌木（Senna quinquangulata）的根部。
红酒提取物、红葡萄皮提取物、葡萄籽提取物 (GSE)、葡萄渣提取物 (GPE) 和日本虎杖提取物含有不同含量的白藜芦醇以及其他植物化 学物质。请注意，白藜芦醇本身是一种白色化合物，但许多含有白藜芦醇的补充剂由于其他植物化合物而呈现棕色。
白藜芦醇以顺式或反式形式存在。顺式和反式白藜芦醇具有一些共同的生物活性，而其他活性仅针对一种形式或另一种形式。每个都包含 相同类型和数量的原子，但原子的方向略有不同。任何一种形式都可以游离化合物的形式存在，也可以作为糖苷附着在糖上（在这种情况 下，该分子被称为白藜芦醇葡萄糖苷，因为附着在白藜芦醇上的特定糖是葡萄糖）。在自然界中，变换是最丰富的。它也是商业化程度最 高、研究最多的。
它能做什么：
尽管每瓶红酒中含有约 1 至 2 毫克的反式白藜芦醇（Stervbo，Food Chem 2006），但补充白藜芦醇尚未显示出对心血管的益处，例如降低与心血管相关的心脏病发作风险。轻度至中度饮酒（每天约一杯葡萄酒或品脱啤酒）（Ding，BMC Medicine 2021）。
一些研究表明，补充白藜芦醇可以改善血管内皮功能，但更重要的是，尚未一致证明它有助于降低血压。例如，一项研究发现，患有代谢 综合征的人每天服用 100 毫克白藜芦醇，连续三个月，血流介导的扩张增加了 5%（Fujitaka Nutr Res 2011），但对血压、胰岛素抵抗、脂质谱或炎症标记物。
同样，一项对 41 名超重/肥胖但没有糖尿病的男性和女性（平均年龄 61 岁）进行的研究表明，每天服用 150 毫克白藜芦醇（resVida， DSM Nutrition - 99.9% 反式白藜芦醇），连续 6 个月并没有改善 胰岛素敏感性，尽管在调整起始水平差异后，服用白藜芦醇的患者的HbA1c（血糖水平随时间变化的指标）略低（35.8 mmol/mol vs 37.6 mmol/mol）。与安慰剂相比，身体成分没有改善，血压也没有降 低。帝斯曼提供了白藜芦醇胶囊，但没有资助该研究（de Ligt，Am J Clin Nutr 2020）。
一项对意大利179 名患有2 型糖尿病 的男性和女性（平均年龄 65 岁）进行的研究发现，每天服用 40 或 500 毫克白藜芦醇（Biotivia Bioceuticals 的反式白藜芦醇），其中大多数人正在服用二甲双胍等口服糖尿病药物）与安慰剂相比，没有改善空腹血糖、血红蛋白 A1c、胰岛素抵抗、CRP（炎症指标）、总胆固醇或血压（Bo , Pharmacol Res 2016）。研究人员指出，发现白藜芦醇可以改善糖尿病 患者血糖控制的研究往往涉及年轻的参与者。他们推测，白藜芦醇对于患有糖尿病时间较长的人可能没有多大帮助。
一项针对肥胖男性的为期 4 周的研究发现，高剂量白藜芦醇（每片 3 片含 500 毫克反式白藜芦醇，每日总量为 1,500 毫克反式白藜芦 醇）对血压或脂质氧化率 没有任何影响（波尔森，《糖尿病》，2013 年）。尽管一项研究表明，白藜芦醇和葡萄籽提取物的组合可能有助于降低坏胆固醇水平并改善炎症指标，但研究人员警告说，每日高剂量的白 藜芦醇（数百毫克至克）可能会抑制对新陈代谢至关重要的酶。他汀类药物和其他治疗心血管疾病的药物（Tome-Carneiro, Ann NY Acad. Sci 2013）。令人不安的是，丹麦对患有代谢综合征的中年男性进行的一项研究发现，每日服用高剂量（1,000 毫克）白藜芦醇 （纯度 >98%）连续四个月，会适度增加总胆固醇和“坏”LDL 胆固醇，并使体内胆固醇水平恶化。与安慰剂相比，测量血糖（果糖胺）。
较低的每日剂量（150 毫克）不会产生这种效果；然而，低剂量和高剂量均未对男性显示出任何其他益处（例如降低血压、炎症或体脂） （Kjaer, J Clin Endocrinol Metab 2017）。高剂量下胆固醇水平的增加似乎与实验室研究的结果一致，其中白藜芦醇被证明会增加高脂肪 饮食动物的动脉粥样硬化（动脉硬化）（Wilson，Life Sci 1996）。
请注意，白藜芦醇可能具有血液稀释作用，未经医生监督服用血液稀释药物的人不应使用白藜芦醇（请参阅“注意事项”）。
动物研究证明白藜芦醇具有“延长寿命”的作用。具体来说，在因极高脂肪饮食而肥胖的小鼠中，服用白藜芦醇的小鼠比未服用补充剂的小 鼠平均寿命延长 15%。喂食白藜芦醇的小鼠还表现出胰岛素敏感性增加和运动功能改善。正常喂养的小鼠是否也能因白藜芦醇而延长寿